Troeven van High Pressure Processing (HPP) Bij High Pressure Processing of HPP worden verpakte voedingsmiddelen onder extreem hoge druk geplaatst,…
Voedselverspilling indijken dankzij High Pressure Processing (HPP) Voedselverspilling is niet iets om vrolijk van te worden. Zeker niet als je…
Meer voedselveiligheid dankzij HPP (High Pressure Processing) Dat we met voedselveiligheid niet licht mogen omspringen, blijkt uit de cijfers: jaarlijks…
HPP-behandeling en het verschil met pasteurisatie Een HPP-behandeling verschilt wezenlijk van pasteurisatie, hoewel het doel hetzelfde is: efficiënt micro-organismen afdoden…